Specialite Bruno ("кускус")

2000
Перевод: Ника Маслова



Брюно: Кто это? Кто это? Кто там?

Женевьев: Привет, Брюно.

Брюно: Привет, Женевьев, как дела?

Женевьев: Хорошо, а у тебя?

Брюно: Хорошо!

Женевьев: То собираешься готовить великолепный королевский кускус?

Брюно: О, королевский!.. Я буду готовить не королевский, а, я бы сказал, квебекский кускус… Я составил небольшой список продуктов, запасы которых мне нужно пополнить, прежде чем готовить.

Женевьев: Окей.

Брюно: Итак, я буду покупать только то, чего мне не хватает…

Женевьев: А у вас тут неплохо…

Брюно: Спасибо. Я начинаю… Рядом со мной всегда были люди со вкусом, которые украшали мой дом. Итак, это впервые, когда я сам немного занялся декором, это проходит неплохо. Я выбрал сам все эти штуки… Окей...

Женевьев: Поехали?

Брюно: Я должен дать тебе это послушать. Я думаю, ты узнаешь мелодию. Я совсем недавно вновь открыл это для себя… Подожди немного… Я слушаю это все время.

Женевьев: Том Джонс?

Брюно: Да.

Женевьев: Могу я услышать, как ты подпеваешь?

Брюно: О нет, нет, прошу тебя… Но, ты знаешь, я все-таки не могу удержаться…

Брюно: Окей, я не хочу… Я собираюсь купить то, что мне нужно… Я совсем не уверен… Чеснок!..

Женевьев: Ну вот, например, чеснок…

Брюно: Да, это хорошо, это мой секрет – чеснок. Я кладу его всюду.

Женевьев: Да?

Брюно: И мне плевать, какой после него запах.

Женевьев: Тебе наплевать?

Брюно: Абсолютно!

Женевьев: Что ты ищешь?

Брюно: Я не знаю.

Женевьев: Ты потерялся…

Брюно: Ну вот, мы готовы…

Женевьев: Это все, что нужно?

Брюно: Думаю, да.

Брюно: Перед тем как что-либо делать, есть ритуал… Когда я готовлю, это sine qua non (лат. необходимое условие), без которого нельзя… Я открываю небольшую бутылку пива и включаю музыку… Ты не против, если я выберу музыку?… Steely Dan. Со мной такого никогда не случалось - когда я потерял тебя в бакалее. Но я думал о кухне, а тут еще одновременно говорил… Окей… Ну что, ты хочешь мне помочь?

Женевьев: Да!

Брюно: Ты будешь резать лук.

Женевьев: О нет, только не лук!

Брюно: Это очень приятно!

Женевьев: Но не лук!

Брюно: Окей. Ну что ж, если ты не хочешь заниматься луком, есть морковка. Но ты точно не хочешь попробовать? Смотри, как нужно…

Брюно: Нам нужен перец и, конечно, соль. Вот!

Женевьев: Обязательно!

Брюно: Ras-al-hanout (смесь специй – гвоздика, корица и молотый черный перец - прим.пер.) – если у тебя этого нет, забудь, у тебя ничего не получится.

Женевьев: Сейчас у тебя есть время подумать о том, что ты хочешь делать в музыкальном плане.

Брюно: Я по-своему пытаюсь поработать в каждом направлении… стараюсь не повторяться от диска к диску. Я слушаю много вещей, потом в какой-то момент выбираю направление. Потом я говорю о том, что вижу… потому что это то, чего я еще не испытывал… Нас бомбардируют разнообразной информацией.

Женевьев: Да...

Брюно: И когда ты хочешь узнать что-то подробнее, оказывается, что это очень трудно… Тебе нужна информация, и ты вдруг обнаруживаешь, что ты не очень много знаешь. Потому что это известный феномен – чем больше ты узнаешь, тем больше убеждаешься в том, что ничего не знаешь. Когда ты на самом деле хочешь оставаться в курсе всего, у тебя возникает момент «слабости», тебе кажется, что ты абсолютно бессилен.

Женевьев: Это слишком.

Брюно: И ты говоришь, что это слишком, я не способен… я ничего не знаю, потом это, то… иногда это как новый культ. В музыкальном плане какое-то время я слушал много, много, много вещей, потом в какой-то момент понял, что не способен уследить за всем - всем, что выходило, всем, что было. Но я решил, что для меня будет лучше просто оставаться в курсе новинок и в среди этого искать мой дальнейший путь… И потом, слушать не только то, что слушают все. Или потом, наверное… тебе, вероятно, будут говорить, что ты совершенно немоден или не так бодр, потому что оставался верен себе... Я думаю, мы это пока оставим.

Женевьев: Ты пойдешь выбирать бутылку вина?

Брюно: Да, и одновременно покажу тебе…

Женевьев: Винный погреб?

Брюно: Мой погреб с бутылками вина… Хорошо, идем за мной. Я храню свое вино в этом бардаке, в моем погребе беспорядок. Ты видишь, я очень старомоден. Что я хочу сказать – по-хорошему у меня это все должно быть в компьютере, но пусть лучше за компьютером сидит мой сын. Когда я беру бутылку, здесь я зачеркиваю, вижу, что осталось. У меня есть Petrus… Для меня это самое лучшее вино в мире… Оно из тех вин, которые нельзя сильно взбалтывать. Да, я собираюсь скоро его выпить. Это моя страсть. У каждого есть своя страсть… и потом я не тот, кто тратит деньги без толку. Я живу абсолютно нормально, у меня самая обыкновенная машина. Когда я хочу немного развлечься, я выпиваю бутылку вина с друзьями. И сюда должно поместиться это…

Женевьев: Ты ездишь на велосипеде?

Брюно: Да, я на нем езжу каждый день с апреля.

Женевьев: Ты хочешь объехать Канаду на велосипеде?

Брюно: Да, для этого я его и купил. Я буду тренироваться два или три года, чтобы сделать это. Потом, возможно, я пересеку Канаду, 6000 километров…
Хорошо пахнет. Я кладу манку… Манку!.. Я его чуть-чуть упустил… Теперь мясо…

Женевьев: Итак, я собираюсь попробовать.

Брюно: Ты будешь пробовать?

Женевьев: Ты хочешь увидеть мою реакцию?

Брюно: Окей, посмотрим на твою реакцию!

Женевьев: Это на самом деле великолепно.

Брюно: Был очень рад провести с тобой время.

Женевьев: На здоровье!

Брюно: Спасибо!

Женевьев: Спасибо тебе.

Брюно: Пока!